Diese Biere des Braugasthofes sind selbst in Jena gar nicht so leicht zu bekommen. Wundert auch nicht, denn die Biere werden und sollen wahrscheinlich auch eher im hauseigenen Braugasthof zu Munde geführt werden. So kommt es auch, dass die Biere durch die Bank weg einen sehr süffigen Charakter aufweisen. Das bekommt man Mal gut, aber auch manchmal (siehe Burschenpils) eher unspektakulär hin. Durch ihre Süffigkeit sind diese Biere ein guter Begleiter für die deftige Thüringer Küche die im Braugasthof serviert wird. Hier auch gleich eine Empfehlung für den Braugasthof Papiermühle in Jena: so ein gediegen- freundliches Etablissement habe ich selten gesehen.Prosit !

Aus der analogen Bierbewertung vom 29.01.2023

Das helle Bock aus Jena hat eine wunderschöne, leciht trübe Fartbe, der Farbton ist am ehesten mit oragne zu bezeichnen. Die Krone war kurz da und durchaus stattlich, leider verschwand sie nach kurzer Zeit wieder.

Der Einstieg ist erfrischend, lecker herb und bereits hier derb malzig...im Guten.

Im Körper würzig, nicht penetrant, aber dennoch ordentlich stammwürzig. Es ist ein für Bockbier nicht milder, aber dennoch nicht zu derber Geschmack.

Der Abgang ist der Gipfel in Würzigkeit. Absolut geile Kombi hier. Zuerst schmeckt es noch malzig und schwer, aber dann wirds ausgewogener. Es verbleibt ein extrem lecker-würziger Geschmack im Halse.