Schaum: weizenbiertypisch üppig, stabil
Farbe: schönes Goldgelb mit einem Orange-Einschlag
Geruch: kräftig-hefig, mit etwas Gewürznelke

Der Antrunk ist cremig weich und gleichzeitig recht sprudelig. Leichte Zitrusaromen, wenig Banane, etwas mehr Nelke. Im Mittelteil kommt eine leicht getreidige Süße dazu. Die Säuren sind prima eingebunden, das ganze Bier wunderbar erfrischend.

Nachtrunk: Spürbarer als bei vielen anderen Weizenbieren gehopft, aber auch nicht dominant.

Fazit: Das ist ein von vorne bis hinten rundes Weizenbiervergnügen!

Wahrscheinlich habe ich mir beim Einschenken mal wieder nicht die nötige Ruhe gelassen, ich hatte ein Glas voll Schaum, der zu allem Überfluß auch noch so stabil war, wie man es sich im Regelfall von einer Bierblume erhofft.

Tick-tack...Schaum abschlürfen, schmeckt schonmal sehr nach Nelke. Tick-tack...mit jedem eingeschenkten Schluck trübt sich das dunkelgoldene Bier. Tick-tack...endlich. Drin, ich bin, äh, hab's drin. Der Geruch ist leicht säuerlich und auch fruchtig, aber nicht bananig. Bereits der Antrunk ist sehr gehaltvoll, die Frucht- und Nelkenaromen bestätigen sich. Im Abgang kommt noch eine wahrnehmbare Hopfenherbe hinzu.

Die "Zwanzger-Geduld-Weisse", wie sie bei mir jetzt heißt ist sehr lecker, erscheint aber trotz der nur 5,2 Umdrehungen ziemlich schwer. Wie bei anderen durchaus guten Weissbieren fällt es mir hier nicht leicht, mehrere davon hintereinander zu trinken. Der Güte tut dies aber keinen Abbruch.

Heute steht das Uehlfelder Weisse der Brauerei Zwanzger zur Verkostung an. Auch dieses Bier ist in einer 0,5 l NRW Flasche. Es enthält 5,2 % Alkohol und als Rohstoffe wurden Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe verwendet.

Im Glas zeigt sich dieses Weissbier dann hefetrüb und goldfarben mit schöner, feinporiger Schaumhaube. Die Kohlensäure ist stark am Sprudeln. Vom Geruch ist es eher unauffällig. Außer fruchtiger Hefe zeigt sich nicht viel in der Nase. Der vollmundige Antrunk ist schön fruchtig. Ohne das sich die Bananigkeit sehr hervorhebt. Die fein moussierende Kohlensäure umspielt Zunge und Gaumen und sorgt für ein schönes, weiches Mundgefühl. Koriander und Nelken Aromen runden das Ganze schön ab. Der Nachtrunk gestaltet sich fein säuerlich. Eine milde Herbe lässt den Hopfen auch nicht zu kurz kommen. Alles in allem ein wunderbar süffiges Hefeweizen. Das trinke ich bestimmt noch öfter!