Heute habe ich die Gelegenheit ein frisches 8,3% ABV 20 IBU mit einem gelagerten 8,2% ABV Bier zu vergleichen. Beide verströmen nach dem Öffnen einen hopfig fruchtigen Geruch und die Fruchtaromen erinnern tatsächlich an Erdbeeren. Das könnte der Hüll Melon sein. Die Farbe des frischen ist ein wenig dunkler als das gelagerte und hat eine schöne sahnige Krone. Das gelagerte ist ein wenig heller und beim Einschenken kurz vor dem Gushing. Die Krone ist enorm und stabil. Beide sind hefetrüb. Das frische ist enorm hopfenherb für einen Weißbierbock und sehr hefig im Geschmack. Hier fehlen mir die Fruchtester der obergärigen Hefe und etwas Restsüße. Die fruchtig süßen Noten sind doch das, was einen typischen Weizenbock ausmacht. Der gelagerte Bock ist weniger herb und milder im Geschmack. Trotzdem fehlen auch hier die Fruchtnoten außerhalb des Hopfens und die Restsüße. Das ist in beiden Varianten ein außergewöhnlicher Weißbierbock aber nicht ganz meine Geschmacksrichtung.