Bozner Bier Helles
Hopfen & Co. (Bozner Brau), Bozen, Südtirol, Trentino-Südtirol, Italien
- Typ Helles
- Alkohol 4.8% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
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90% Rezension zum Bozner Bier Helles von Bier-Klaus
In der Gasthaus Brauerei stehen zwei schöne Sudkessel, den Hersteller konnte ich nicht feststellen.
Das Helle ist für mich eher ein Zwicklbier, denn die hellgelbe Farbe ist deutlich hefetrüb.
Bedeckt wird das Bier von einer cremigen und stabilen Blume.
In der Nase maischig und etwas schwefelig, beginnt das Helle mit einem sehr maischig süßen Malzkörper.
Der erinnert mich stark an das Münchner Hell der Forschungsbrauerei in Ramersdorf und an hausgebrautes Bier.
Das finde ich supergeil. Dazu kommen leichte Hefearomen vom unfiltrierten Bier.
Hintenraus ist es zurückhaltend gehopft.
Der einzige Wermutstropfen ist die zu starke Kohlensäure, sonst würde man das Helle literweise wegzischen