Dieser Apfelschnaps wird aus dem BITW Apfelwein gebrannt und reift danach in Eichenfässern, das Ergebnis ist eine dem Calvados ähnliche Spirituose, welche laut Hersteller kein Brand aber auch kein Likör sein soll.

Der Schnaps riecht sehr fruchtig nach Apfel. Der Antrunk ist angenehm süßlich mit einem intensiven und sehr weichem Apfel-Aroma. Der Mittelteil ist zunächst genauso wie der Antrunk nur das man hier eine ganz feine Alkohol-Note im Hintergrund wahrnimmt. Der Abgang ist ganz fein-alkoholisch, ein wenig süßlich, minimal säuerlich und auch hier erkennt man ein sehr leckeres, weiches Apfel-Aroma. Der Schnaps ist insgesamt fein-cremig und schmeckt keineswegs künstlich. Fazit: Mega lecker! Ein perfekter Schnaps, gerne wieder!