330 ml capped, " translucent " bottle. Poured in the original, tall at tapered on the base, Lancelot glass an old red copper or burgundy-brown coloured Fruit Ale with a generous two fingers, fine, creamy and beige foamy head that had a very long retention and tons of micro bubbles.
Low carbonation. Good lacing.
The aroma is moderate caramel malts, biscuits, sourish fruits, apples, pears and berries.
The flavour is mild toasted malts, fruits, berries and plums and a faint herbal hoppy bitterness.
The mouthfeel is round, creamy and quite thick. The texture is watery.
This light to medium bodied Fruit Ale has a dry fruity and slight bitter finish.
This Bonnets Rouges is brewed in Département Morbihan, Région Bretagne by the brewery Lancelot. If easy drinkable, I didn't notice the announced "elderberries ", berries, yes, but elderberries ? Overall a pretty decent fruity ale. Cheers to the Bonnets Rouges, the Revoltees !

Die Brauerei Lancelot in der Bretagne besticht vor allem durch die ausführlichen Geschichten auf ihren Bieretiketten. Was den Inhalt angeht, bin ich nach den Bonnets Rouges nicht so euphorisch.

Laut Etikettenlegende handelt es sich um ein Gedenkbier an einen Bretonenaufstand im Jahr 1675. Man gefällt sich ja in der Bretagne in der Pflege eines regionalen "Mir san mir"-Patriotismus. Insofern voll im Trend, die Rotkappen.

Es handelt sich um ein mit Holunderbeeren aromatisiertes Obergäriges. Der Antrunk ist unspezifisch malzig, dann wird es leicht säuerlich. Das war aber auch das einzige, was ich von den Holunderbeeren geschmeckt habe. Der Mittelteil fast zitronenlimonadig, süßlich - und schwachbrüstig. Der Nachtrunk immer noch etwas sauer, aber vom Hopfen kaum eine Spur.
Da die anderen Biere der Brauerei, die ich gesehen habe, Zucker und Antioxidationsmittel enthalten, gehe ich davon aus, dass das auch bei diesem der Fall ist. Haltbar war es noch fast ein Jahr...

Fazit: Muss man nicht kennen.