Blackbier
Bier Factory Rapperswil, Rapperswil, Rapperswil-Jona, See-Gaster, Sankt Gallen, Schweiz
- Typ Obergärig, Stout
- Alkohol 4.6% vol.
- Stammwürze 11.6%
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
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80% Rezension zum Blackbier von Bier-Klaus
Eine schweizer Kleinbrauerei, die gerade (März 2014) eine unglaubliche Nachfrage nach ihren Bieren erfährt, fast alle Sorten sind ausverkauft, und am Expandieren ist.
Das Blackbier ist wortwörtlich schwarz und hat eine rötlich braune Schaumkrone. In die Nase steigen schöne, sehr intensive Kaffee- und Schokoladearomen, dazu Röstmalz. Schon der Geruch begeistert.
Der Antrunk ist mittel vollmundig mit sehr sehr feinen Kaffeearomen am Gaumen. Trotz dieser Kaffee- und röstaromen ist das Blackbier ein wunderbar harmonisch komponiertes Stout. Erst der Nachtrunk wird leicht säuerlich und salzig. Ein sehr schönes Bier!
Liebe Engländer und Iren, ihr habt's erfunden aber die Rapperswiler zeigen wie's geht!