Ich habe das Mahogany von Doppio Malto auch schon probiert, und jetzt hat mir ein echter "Birrario" wieder ein Bier von dieser Brauerei mitgebracht. Die Italiener sind doch echt stark dabei, mit diesen öko- und handwerk-Dingern. Ich mag die Flaschenform, unten recht klotzig aber mit dem langen Hals echt unverkennbar. Ich schenke ein, schöne goldene Farbe. Sattes Gold, auch leicht opalescent im Glas, die schöne Schaumkrause verschwindet recht schnell. Der Geruch ist fruchtig, säurig, sehr hopfenblumig, sanfte Noten von Apfel und Birne. Antrunk. Wow, sehr lecker, rezent, fruchtig-frisch. Das Bier schmeckt angenehm zitronig und hopfig, leichte Noten von Mango und Maracuja. Ein bitterer, aber sehr angenehmer, und sortentypischer Nachgeschmack. Wunderbar zu trinken, auch wegen den leichten 5% Alc. Angenehmes Mundgefühl, leicht cremig sogar. Ich finde des isn' Superding.... absolute Spitzenklasse.