Bierol Wild Pilot Antistable Abstract
Bierol, Schwoich, Kufstein, Tirol, Österreich
- Typ Saison, Farmhouse Ale
- Alkohol 6.9% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
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73% Rezension zum Bierol Wild Pilot Antistable Abstract von Bier-Klaus
Arrogant Sour Festival 2018:
Ich musste erst recherchieren, dass "Wild Pilot" keine Brauerei sondern ein Projekt von Bierol aus Kufstein ist. Mehr habe ich dazu noch nicht erfahren. Gut, das erste Bier auf dem italienischen Bierfestival kommt aus Österreich.
Beim Antistable Abstract handelt es sich um ein Saisonbier, das ein Jahr im Fass reifen durfte. Es ist lichthell und fast blank und ohne Schaum. Es riecht extrem nach Essig. Zum Glück schmeckt es nicht so sauer wie es riecht. Milchsäure, dann ein sehr apfeliger Geschmack wie Cidre aber auch eine leichte Essignote. Sehr erfrischend bei der Hitze.