Endlich ein Bier, was sich als Prälat bezeichnet, das ist doch was. Ich würde es daher tatsächlich als Spezialbier ansehen, auch wenn es mir vom Geschmack und Geruch her einem Märzen sehr nahekommt.

Im Glas zeigt sich das Bier in einem schönen goldigen Gelb. Die Schaumkrone könnte durchaus höher sein und länger erhalten bleiben. Zur Nase gelangt aber ein feiner süßlich-malziger Geruch. Etwas Hopfen gibt es, aber er hält sich dezent zurück und macht mich auf den ersten Schluck gespannt. Und der ist eine Freude, denn das eine Aroma gleitet nun gekonnt über die Zunge, stößt dabei an die Stellen, wo es Punkte gibt. Rund und köstlich ist der Körper, leider kommt dann der Abgang ein wenig zu kurz.

Säure konnte ich kaum wahrnehmen, auch Kohlensäure ist im dezenten Rahmen.
Fazit: Prälat ist ein Bier, was gekonnt süffig ist, auch wenn das eine oder andere Detail noch in der Entwicklung liegt.

Ein süffiges Bier ohne besondere Höhepunkte, kann man trinken. Der Antrunk fein mild mit einer dezenten Hopfung. Der Körper dann mit leicht süsslichen Malzen, im Abgang recht süffig und weiterhin mild.

Der Antrunk ist fein-herb, der Abgang ebenfalls. Im Hintergrund erkennt man ein bisschen weiches Malz. Fazit: Mittelklasse Bier, nichts besonderes aber auch nichts schlechtes. Kann man trinken.