Das Bielefelder Abendrot ist kastanienbraun und hat einen malzig fruchtigen Geruch. Der Antrunk ist fruchtig nach roten Früchten mit einem Hauch von Caramel. Die angegebene Brotkruste kann ich bestätigen, nussig finde ich es nicht. Der Körper ist füllig, die Spundung angemessen. Auch im Nachtrunk hat es wenig Hopfen und schmeckt auch gar nicht wie ein Kellerbier, eher wie ein Rotbier. Egal, es ist süffig und geschmacklich facettenreich, da will ich mal nicht meckern. Gutes rotes Kellerbier, das läuft.