Bi-Du Inverno Nucleare
Birrificio BI-DU, Via Torino, 50, 22077 Olgiate Comasco CO, Italien
- Typ Sour Ale
- Alkohol 8.5% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
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73% Rezension zum Bi-Du Inverno Nucleare von Bier-Klaus
Arrogant Sour 2019: Bi-Du Inverno Nucleare 8,5% ABV.
Ein Imperial Stout in Mc Callen Whisky Fässern gereift und mit Abate Birnen vergoren. Es ist dunkelbraun und blickdicht ohne jeden Schaum. Es riecht nach Whisky Faß und auch recht alkoholisch. Der Geschmack ist gar nicht sauer und auch nicht alkoholisch. Da heben sich die extremen Aromen gegenseitig auf. Auch ein leicht fruchtiges Birnenaroma ist dabei. Das Bier trinkt sich so schlank, die 8,5% vermutet man keinesfalls. Im Kombination mit italienischem Gorgonzola ein tolles Food Pairing.