Die Brasserie bendorf kommt aus Straßburg, oder Strassbouuuur wie mein Navi zu sagen pflegt. Das Queen of Langstross ist ein IPA mit 6,5% ABV. Es wurde mit Simcoe, Chinook und Mosaic gebittert, mit Simcoe und Mosaic zusätzlich kaltgehopft. Außerdem ist noch Milchsäure im Spiel. Das Bier ist goldgelb und leicht trüb mit einer großen Haube. Ich rieche vor allem blumigen Hopfen. Der Antrunk beginnt vollmundig und angenehm rezent. Auch der Geschmack ist wie eine Blumenwiese, dazu leichte Zitrusaromen und etwas Harz nach dem Schlucken. Eine sehr gefällige Hopfenkombination, Auch nicht zu herb, trotz der 55 IBU, sondern schön zu trinken. Die Milchsäure wurde höchstens für die Wasseraufbereitung verwendet, denn sauer ist das IPA gar nicht. Ich finde Gefallen an diesen leichten französischen IPAs.