Arrogant Sour Festival 2018:

Das Zimarro ist ein IGA, ein Italian Grape Ale, gebraut mit dem Traubenmost der Caprettone IGP Trauben. Die Italiener sind als Weinland natürlich führend in der Herstellung von Grape Ales oder Bier-Wein-Hybriden. Wobei mir der Name Grape Ale viel besser gefällt.

Das Ale ist dunkelgelb und sehr trüb, komplett ohne Schaum. Es hat einen säuerlichen Geruch, der Körper ist schlank und hochvergoren. Der Geschmack ist sehr sauer, anscheinen ist vom zugegebenen Most der Zucker komplett zu Alkohol vergoren. Ein spezielles Wein- oder Traubenaroma sucht man vergebens. Das ist zu sauer und zu eintönig, um richtig gut zu sein.