Wie hefetrüb dieses Zwickel ist, lässt sich nicht so genau feststellen. Das schwarzbraune Bier vom Bayreuther Becher Bräu ist das dunkelste seiner Art, das ich je im Glas hatte.
Appetitlichen Schaum, cremefarben und mittel- bis feinporig, gibt es noch und nöcher. In der Nase habe ich etwas Röstmalz, aber viel kommt nicht durch die riesige Schaumkrone.

Der Antrunk ist schön herb und relativ schlank. Die erwarteten Fruchtnoten von der Hefe finde ich kaum. Eher Noten von Trockenzwetschgen, die vom dunklen Malz kommen dürften. Dazu ein bisschen traubenzuckrige Süße. Der Trunk ist eher schlank und mittel rezent.
Auch im Nachtrunk ist das herbe Malz präsent. Präsenter als der Hopfen.

Fazit: Ein ungewöhnliches Zwickelbier. Nichtsdestoweniger süffig und gut komponiert.