Beaver Brewing Company Saphir Pils. Nach dem Zwettler Saphir mein 2. Bier aus Österreich, bei dem bewusst mit diesem Hopfen als "single hop" geworben wird. Goldene, klare Farbe mit passabler, weißer Schaumkrone. Floraler, hopfiger, etwas süßlicher und würziger Geruch, den ich als sehr angenehm empfinde. Ebensolche Linie im Geschmack, floraler Hopfen mit Citrus, dazu passende leichte Süße und Würze mit zurückhaltender Bitterkeit. Weicher, hopfig-süßer, durchaus lang anhaltender Abgang mit kurzer Bitterkeit. DIeses Bier versucht zu schmeicheln und haut nicht mit Bitterkeit auf den Tisch. Meines Erachtens gelingt der Spagat zwischen Zurückhaltung und Aromenreichtum sehr gut, bei anderen Bieren der Brauerei war mir diese Linie meist zu brav.