getrunken im ahre 2016
Damals konnte ich mit diesem Bier nicht viel anfangen, da es unglaublich bitter ist und daher kaum mit Süffigkeit punkten konnte
Durch diese etwas übertriebene Hopfung hatte es eine Fülle an grasigen und fruchtigen Aromen, welche ins zitronige gingen. Etwas für Freunde von brutal-bitteren Bieren, die eine ausgewogene Hopfung haben, aber nichts für schwache Gaumen.

Cobretti ist ein Double IPA mit 8,5 %, gehopft wurde mit Ahtanum, Cascade, Chinook und Citra. Im Glas zeigt sich ein ansprechender Bernsteinton mit feinporiger, stabiler Schaumkrone. Bestimmend fruchtiger, hopfiger, würziger Geruch in der Nase. Geschmacklich bietet es fruchtige Aromen nach Citrus, Grapefruit und Pinie, die von einer ordentlichen Bitterkeit und im Verlauf immer prägnanter werdenden Trockenheit begleitet werden. Die Karbonisierung ist vielleicht eine Spur zu leicht geraten, dafür arbeiten alle Beteiligten hochkonzentriert miteinander und bringen ein angenehmes Bier zustande.