Endlich bin ich auch an das Weissbier der kleinen Brauerei aus Gars am Inn gekommen. Das Gasthaus hat nämlich Samstag und Sonntag geschlossen. Das mag verstehen wer will.

Im Glas ein oranges, sehr hefetrübes Bier, gekrönt von einer sahnig dichten und sehr stabilen Blume. In der Nase wenig Banane und viel Hefe. Das Bier beginnt sehr wenig rezent, so wenig Kohlensäure ist außergewöhnlich für ein Weißbier, gefällt mir aber, weil es das Bier süffig macht. Mehr Rezenz brauche ich erst im Sommer, wenn es heiß wird. Im Geschmack fällt zuerst die relativ starke Säure auf der Zunge auf, wo war die denn beim Antrunk versteckt? Danach kommt ein leicht bananiger Geschmack auf recht viel mehr ist geschmacklich nicht los. 11,9P ist halt auch nicht viel für ein Weißbier, besonders, wenn es hochvergoren ist und 5% Alkohol daraus gezogen werden.

Kein Trinkwiderstand, läuft gut durch.