Baumburger Josefine Dunkler Eisbock
Klosterbrauerei Baumburg, Altenmarkt an der Alz, Bayern
- Typ Untergärig, Eisbock
- Alkohol 12% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
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83% Braukunst live 2016 von Bier-Klaus
Braukunst live 2016:
Was das Sopherl in hell ist, soll die Josefine in dunkel sein, ein schwerer Eisbock. Dunkelbraun und blickdicht. In der Nase Karamell und dunkles Malz. Der Körper ist sehr ruhig, extrem voluminös und schwer. Der Geschmack bietet dunkles Malz, Fruchtnoten, Dörrobst, Rosinen, Karamell- und Honigsüße. Im Abgang kommt der Alkohol zum Vorschein, das läßt sich bei 12% ABV nicht vermeiden, der passt aber nach meinem Empfinden bei dunklen Bieren besser als bei hellen.
Super gut!