Das Dunkle aus Südtirol ist ein recht einfaches Bier. Es hat einige gute Aromen nach Röstmalz und Kaffee zu bieten und hinterlässt einen angenehmen Geschmack auf der Zunge. Aber für ein Top-Bier fehlt irgendwie die Tiefe.

Hellbraun bis dunkler Bernstein in der Farbe mit goldenen Reflexen.
In der Nase röstige und sehr schokoladige Aromen.
Schlanker Antrunk dann säuerlich in der Mitte und wiederum schlanker Nachtrunk mit leicht salzigen und röstigen Aromen.
Das ist mir zu dünn.

Dünner kalter Milchkaffee mag vielleicht eine nicht so schmackhafte Beschreibung sein, aber das duftet gut. In der Nase schwingt noch etwas Vegetabiles in Richtung Zuckerrübe mit, aber das ist nicht weiter störend. Auch wenn dieses Bier etwas dünn erscheint, bildet es eine gesunde und tragfähige Basis mit einer super Textur. Besonders gefällt mir, dass die Bitterkeit grünknospig-aromatisch ist und einen diese milchige Kaffeenote begleitet.