Braukunst live. Bei Barth Haas gab es nach einer Hopfenlimonade ein besonderes Altbier zu verkosten. Das moderne Alt mit 6,0% ABV wurde etwas stärker eingebraut als in Düsseldorf üblich, und dann kaltgehopft mit einer speziellen Hopfenmischung, der auch Holzchips beigefügt worden sind: Provoak. Trotz der 6% Alkohol ist der Körper des Bieres sehr schlank. Der Hopfen ist spürbar mehr dosiert als beim Standard Alt. Dazu kommen die deutlichen Holzaromen der in den Pellets enthaltenen Chips. Das ist ein prägnant hopfiges und nach Holz schmeckendes Bier. Man schmeckt, was mit der Hopfenmischung erreicht werden sollte. Aber der schlanke Körper bewirkt, dass das Bier nicht sehr harmonisch wirkt. Ich bin schon gespannt, wenn es mehr verschiedene Biere mit dem Provoak zum Kosten geben wird.