BBST#8:
Die Farbe ist dunkelrot wie Amarenakirschen mit gemischtporiger Haube. Es riecht leicht künstlich nach Kirsche. Im Geschmack deutliche Restsüße, intensiver Kirschgeschmack und etwas Kirschbrause. Gefällt mir gut, trotz der künstlichen Aromen.

Der Antrunk ist angenehm säuerlich und hat ein schönes Kirsch-Aroma. Der Mittelteil ist noch etwas säuerlicher als der Antrunk und auch spritziger aber ansonsten genau so wie der Antrunk. Der Abgang ist fein-säuerlich und die Kirsche kommt hier noch intensiver als zuvor zur Geltung und entfaltet ihr ganzes Aroma, man erkennt eine ganz feine Süße im Hintergrund und zur Krönung kommt noch eine schönes, feines Holzfass-Aroma hinzu. Fazit: Ein richtig gutes Kriek! Gefällt mir sehr gut.

- dunkelrote Farbe mit leichter Schaumbildung
- leichtes Kirscharoma verbunden mit einer dezenten Holznote
- passende Carbonisierung
- im Antrunk ist die leichte Kirschnote angenehm säuerlich und nicht aufdringlich
- im ganzen Verlauf bleibt es dabei, die Kirsche ist da aber nicht so dominierend oder alles beherrschend wie bei anderen Cherrylambics