Auer Eiskeller Whiskey
Schlossbrauerei Au-Hallertau, Au in der Hallertau, Bayern
- Typ
- Alkohol
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
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73% Braukunst live 2015 von Bier-Klaus
Diesmal wurde der identische Doppelbock im Whiskyfaß gelagert. Das riecht man, was vorher das Rotweinfaß in die Nase brachte, sind jetzt die alkoholischen Schnaps-Aromen.
Der Antrunk beginnt sehr ruhig und sehr sauer, das hätte ich jetzt eher beim Rotwein erwartet und nicht beim Whisky. Auch der ganze Körper wird dominiert von der Säure. Dazu kommen zwar dezente Vanille-Aromen aber die Säure bleibt beherrschend. Ein spritziges und frisches Bier für diese Gewichtsklasse aber viel weniger ausgewogen als das im Rotweinfaß ausgebaute Bier und mir persönlich zu sauer.