Ardwen - Ambrée
Brasserie Ardwen, Launois-sur-Vence, Ardennes, Grand Est, Frankreich
- Typ Obergärig, Amber Ale
- Alkohol 6.5% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur liegt bei 6-7°C
- Biobier nein
- Hefetrüb
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51% Ardwen Ambrée von BierBruderT.

Das Bière de Garde aus einem kleinen Dörfchen im Herzen der Ardennen sieht irgendwie schräg aus: Schlammiges braunorange mit vorbildlich fester, feinporiger Haube finde ich schön kurios. Der pflaumen-malzige, süßliche Geruch ist okay, sorgt aber eher für Nervosität statt freudiger Erregung. Dann kommt der alkoholisch-malzige Vorschlaghammer mit all seiner zuckrig-süßen Wucht zum Vorschein und lässt Diabetiker und Freunde des herberen Geschmacks aufjaulen. Hier ist von allem too much, insbesondere der verbraute Zucker macht sich in diesem Exzess unangenehm bemerkbar. Der überladene süße Malz-Grobian lässt sich auch nicht von leicht röstigen, weichen Karamellnoten im Mittelteil aufhalten. Erst im Abgang schafft es die Hefe mit schwächlicher Hilfe des Hopfens und zusätzlichem Hopfenextrakts für einen einigermaßen weich-süffigen Abgang zu sorgen. Spät, aber nicht zu spät merkt man erst die Qualität des Brauwassers. Das hätte ein ordentliches Dark Ale werden können, aber hier wollte man unverhältnismäßig zu viel des Guten.