Biere

Brauereien

Erfolglos gesucht?

Neue Brauereien und Biere aufnehmen

Beer like star Apostelbräu Hopfen Prof. Grünhopfen-Sud

  • Typ Obergärig, Dinkelbier
  • Alkohol 5% vol.
  • Stammwürze
  • Empfohlene Trinktemperatur
  • Biobier ja
  • Dieses Bier ist hefetrüb
  • Probier mal sagt ein Benutzer

Bewertet mit 67% von 100% basierend auf 2 Bewertungen und 1 Rezension

#34362

Anzeige

Probier mal

Wenn Du angemeldet bist, kannst Du hier Deine Probier-Vorschläge einsehen und ändern.

Du hast dieses Bier noch nicht bewertet

Die Verkostungsanleitung und der Bier-Bewertungsbogen helfen beim Verkosten.

Aktuelle Bierbewertung

Topbier Empfehlenswert Nicht empfohlen
A
B
C
D
67%
E
F
G
H
I
J
Bewertungsdetails
Basierend auf 2 Bewertungen
70% Avatar von Jensdeja
65% Avatar von eddyelch

65% Mehr Mut beim Hopfenstopfen wäre schön gewesen

Avatar von eddyelch

Die Hopfendolden (Mandarina Bavaria, Comet) für dieses Bier werden per Hand gezupft und frisch als Grünhopfensud eingebraut. Daher auch der Begriff "Hopfenzupfer". Verwendet werden außerdem Bio-Gerstenmalz und Bio-Dinkelmalz und natürlich Hefe. Das hört sich doch schon mal erfrischend an.

Das Bier fließt in einem trüben Orange ins Glas. Es bildet sich eine recht grobporige Schaumkrone, die sich nicht lange aufrecht hält und schon bald verschwunden ist. Duft wenig ausgeprägt nach Apfelsine und Hefe. Säuerlicher Antrunk. Im Mund entwickelt sich ein mittelprächtiger Körper mit einer leichten Süße und Hang zur Wässrigkeit. Etwas Apfelsine, Honig, Erdbeere. Wenig Säure, wenig Hopfenbittere. Diese kommt erst im Nachgang deutlicher zur Geltung. Recht süffig.

Der Bavaria Mandarina Hopfen kommt bei diesem Bier kaum zur Geltung. Vermutlich wurde wenig des aufwändig gezupften und damit teuren Frischhopfens verwendet. So bleibt das Bier hinter seinem Potential zurück. Dafür war das Bier (0,5 Liter) aber auch für ca. einen Euro zu haben. Ein "echtes" Craft-Frischhopfenbier in Bio-Qualität liegt bei zwei Euro für 0,33 Liter. Insofern mag dieses Bier für einen normalen Biertrinker etwas Bösonderes sein. Für uns Bier-Index-Spezialisten ist es leider nur Mittelmaß.

Bewertet am

Anzeige