Das Kellerbier ist hellgelb und leicht trüb mit wenig Trubstoffen. Nach dem Einschenken verbleibt ein Finger hoch überwiegend feinporigem Schaum. In der Nase würzig und süßlich mit einem leicht muffigen Geruch.

Der Antrunk beginnt stark sprudelig und mittel vollmundig. Im Geschmack fallen sofort die leicht säuerlichen Noten auf. Dann kommt hefiger und dezent süßer Geschmack dazu. Wie schon beim Antonius Hellen ist der Körper zu dünn. Das will ich vor allem bei einem Kellerbier nicht, das soll durch den Verzicht auf die Filtrierung doch mehr Geschmack habe als ein Standard-Helles. Der Nachtrunk ist stark sprudelig, leicht säuerlich und wenig gehopft.

Die Biere vom Antonius sind nicht die meinen. Es bleibt noch das Weißbier zur Ehrenrettung.