Das Alvinne Wild West Kriek Framboos mit 6% ABV durfte im Holzfass reifen. Rot wie eine Cocktail Kirsche mit leichter Trübung und wenig Schaum. Es riecht intensiv nach Himbeeren und leicht säuerlich. Der Antrunk beginnt sehr schlank wegen der Säure, die Spundung ist gering. Der Geschmack passt erst nicht zum Geruch, denn er beginnt mit einer breit herben Note wie von den Fruchtschalen. Dann ätzt die extreme Säure die Haut von der Zunge. Beim Fruchtgeschmack plädiert die beste Biertestergattin für natürliche Himbeere und ich auf Sauerkirsche. Wahrscheinlich sind unsere Geschmacksknospen von der Säure im Eimer. Auf jeden Fall kein Anfänger Sauerbier.