Allgäu Stoff
Aktienbrauerei Kaufbeuren, Kaufbeuren, Bayern
- Typ
- Alkohol 4.9% vol.
- Stammwürze 11.7%
- Empfohlene Trinktemperatur liegt bei 7°C
- Biobier
- Hefetrüb
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Aktuelle Bierbewertung
71% Rezension zum Allgäu Stoff von Linden09
Schickes, schwarzes Etikett, fällt auf und lädt zum Kaufen ein.Das Bier im Glas ist dann gewöhnlich: Sattes, typisches Helle-gelb. Die hellbeige Haube hält sich nicht lange.Es duftet sehr süßlich-getreidig. Ein teigiger Geruch, den ich schon mal gar nicht mag und mich an künstliche Banane und Klebstoff erinnert.Der Antrunk trifft genau den Geruch, süßlich-teigig. Allerdings nicht fad sondern durchaus frisch.In der Mitte kommen zusätzliche Frischenoten (etwas Zitrone oder saurer Apfel), die sich bis zum Ende halten.Ich hatte nach der Geruchsprobe Schlimmes befürchtet. Das bewahrheitet sich zum Glück nicht. Frisch schmeckend, sehr süffig, aber doch einfach.
77% A Hell's halt von MythosMan
Adventstürchen No.19
Aktienbrauerei Kaufbeuren A Hell's Bier ist ein typisches Helles. Doch was ist daran typisch? Es ist blass, hat durchschnittlichen Schaum, der sich aber am Glasrand abschmiegt. Optisch ganz solide bis schön. In der Nase wabern sehr brotige Noten, etwas Vanille und Gras, jedenfalls sehr anregend. Der Antrunk ist mild, typisch süsslicher Malzkörper, angenehm carbonisiert, Noten vom Apfel machen sich breit, doch der Hopfen bleibt weiterhin fern...im Abgang kommt er dann sanft daher, sehr floral, minimal bitter...subjektiv würde ich sagen: ein gutes Bier. Objektiv: eins der besseren Hellen.
66% Wer nicht zu viel erwartet, wird nicht enttäuscht von Schluckspecht
Türchen Nr. 10 des Kalea-Adventskalenders: "A Hell's Bier und nix anders" will das ABK (Aktienbrauerei Kaufbeuren) Allgäu Stoff sein - jedoch noch dazu erfrischend, süffig und modern. Massentaugliche 4,9 % vol. Alkohol liegen an. Eine Genusstemperatur von 7 °C wird empfohlen, also direkt aus dem Kühlschrank...
Gelbgolden und blank filtriert steht das Helle mit leichter Blässe und schlanker weißer Schaumkrone im Glas, während es einen getreidigen Duft nach Toffee, Vanille und Stroh verströmt - fast wie eine Bieradaption eines sehr milden Single Malts. Hopfen ist in der Nase praktisch gar nicht feststellbar. Der schlanke bis wässrige, halbwegs rezente Antrunk liefert gewohnten Standard mit Malzpräferenz, strohigen Noten und minimaler (eher trockener) Apfelfruchtigkeit. Ab der Hälfte meldet sich dann auch tatsächlich mal der grasig-würzige Hopfen, der gerade noch rechtzeitig die geschmackliche Leere füllt, die das schlank gehaltene Malz hinterlässt. Diese Würzigkeit hält außerdem die sanft aufkeimende Säure in Schach. Auch hier: Besonders sauer ist das Helle nicht, aber die Säure erscheint nicht sonderlich gut eingebettet, so dass meine säureempfindliche Zunge darauf reagiert. Hopfengrasig klingt das Helle würzig mit leichtem Alkohollodern aus.
Wer es malzig und mild mag, ist beim Allgäu Stoff goldrichtig. Dank ausreichend Hopfigkeit fehlt es final dann auch nicht an der notwendigen Würzigkeit. Für mich geht der getreidige Geschmack als Malt-Liebhaber durchaus in Ordnung - halbwegs frisch und süffig erscheint der Allgäu Stoff ja dennoch. Geschmacklich ist es jedoch ein Helles unter vielen...