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Beer like star Alefried Mikrozirkus 04 Flanders Oud Bruin 2017

  • Typ Oud Bruin
  • Alkohol 9.4% vol.
  • Stammwürze
  • Empfohlene Trinktemperatur
  • Biobier
  • Hefetrüb
  • Probier mal sagt ein Benutzer

Bewertet mit 87% von 100% basierend auf 1 Bewertung und 1 Rezension

#35687

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Bewertungsdetails
Basierend auf 1 Bewertung
87% Avatar von Bier-Klaus

87% Rezension zum Alefried Mikrozirkus 04 Flanders Oud Bruin 2017

Avatar von Bier-Klaus

Das Alefried Vintage Oud Bruin Barrel Aged 2017 hat 9,4% ABV. Gebraut wurde mit 6 verschiedenen Gersten- und Weizenmalzen. Die erste Vergärung findet mit belgischer Ale Hefe statt, danach darf das Bier für 12 Monate in Grauburgunder Eichenholz Fässer und die 2. Vergärung übernehmen Brettanomyces, Pediococcus und Lactobacillus. Die Farbe ist dunkelbraun mit orangen Reflexen und absolut blickdicht. Es bildet sich nur wenig cremefarbener Schaum. In der Nase intensive Heidelbeeren und zarte Säure. Der Antrunk beginnt sehr voluminös, das ist selten bei einem Sauerbier, die Spundung ist zurückhaltend, die Säure sehr zart. Im Geschmack relativ viel Restsüsse, ganz dezenter Balsamico, fruchtige Heidelbeeren und schwarze Johannisbeeren. Das Bier erinnert mich an eine Duchesse de Bourgogne, nur ohne deren Uhu Geschmack und viel weniger sauer. Die Beschreibung der 2016er Version trifft es ziemlich gut. Sehr ausgewogen und harmonisch, wenn man etwas kritisieren will, dann den wenigen Tiefgang für ein Sauerbier. Die 9,4% ABV merkt man überhaupt nicht, das Bier trinkt sich sehr angenehm.

Bewertet am

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