Bierbasisstammtisch #10:
Zum Abschluß des Stammtisches gibt es eine Schlenkerla Reihenverkostung, frische und Jahrgangsbiere gemischt. Das Fastenbier ist Jahrgang 2016. Dunkles Kupfer in der Farbe mit leichtem Trub. In der Nase angebranntes Papier und Pappe. Das deutet auf Überlagerung und Oxidation hin, ist aber sehr gering und stört nur wenig. Gut malziger Geschmack und wenig Rauch im Vergleich zum Märzen. Dazu leichte Schokolade. Sehr milder Geschmack und wenig herb im Abgang. Die Lagerung und der hohe Preis sind nicht wirklich zu rechtfertigen. Das Fastenbier ist mit 5,5% ABV einfach zu schwach, um eine jahrelange Reifung ohne Schaden zu überstehen.

"Die Jahrgangsversion vom Fastenbier. Speziell abgefüllt und für 3 Jahre in den Felsenkellern unter dem Stephansberg gelagert"                                                          Der Antrunk angenehm hopfig-herb und etwas rauchmalzig. Der Mittelteil ist malzig-weich und angenehm rauchmalzig. Der Abgang ist kräftig rauchmalzig. Fazit: Einfach Lecker! Ein gutes Rauchbier! Im Vergleich zur 2017er Version ist diese hier deutlich milder!