Craftbierfest Wien 2016:

100 Blumen ist eine der vielen neuen Brauereien in Wien. Zum Namen zitiere ich die Brauer: "Als ausgebildeter Sinologe hat sich Alexander für eine Referenz aus der chinesischen Symbolik entschieden. 100 Blumen steht für einen Neuanfang, einen Frühling wenn man so will. Für einen Frühling der österreichischen Bierkultur reicht nicht eine blühende Blume, man braucht 100 Blumen. 100 Blumen steht für die Vielfalt des Geschmackes, die Buntheit der Bierstile und ein Aufblühen der österreichischen Bierkultur."

Zum Bier:
das 1010 ist vom Stil her ein Kölsch. Dunkelgelb und leicht trüb mit wenig feinem Schaum und hopfigem Duft. Der Antrunk beginnt sehr frisch und rezent, schön moussierend auf der Zunge. Der Geschmack ist leicht hefig, also eher ein Wiess als ein Kölsch, wenn man es genau nimmt, dazu kommt eine dezente Hopfenaromatik vom verwendeten Hüll Melon. Ein nettes Kölsch mit guter Herbe.