Bier des Monats Juli 2015

Berlin, bewegt, belgisch

Lange Zeit war es ruhig um Michael Schwab, Berliner Bierkennern besser bekannt als Brewbaker. Vertriebsprobleme, Nachwuchs und eine Episode als Kuckucksbrauer hielten die meistbewegte Brauerei Berlins in Schach.

Doch nun steht die neue Brauanlage in der Sickingenstraße in Moabit, und mehr und mehr neugierige Blicke wandern zurück zu einem der kreativsten Brauer und Craft-Urgesteine Berlins. Wie wird er sich, mit neuer Brauerei und neuem Design, in der gewachsenen Berliner Bierwelt schlagen? Eine erste Kostprobe gab es unlängst im Castle Pub Berlin, wo er von inzwischen 20 Zapfhähnen stolze 17 für ein Wochenende übernahm.

Die Rückkehr dieser ebenso oft gescholtenen wie gerühmten Brauerei auf Berliner Boden und über Berliner Gaumen möchten wir mit einem Bier begleiten, an dem es definitiv nichts zu meckern gibt, und das wie kaum ein anderes in die warme Jahreszeit passt. Bier des Monats Juli: Brewbaker Berliner Framboise.