Bier des Monats Februar 2015

Welcher mit törichtem Herzen hinanfährt, und der Sirenen
Stimme lauscht, dem wird zu Hause nimmer die Gattin
Und unmündige Kinder mit freudigem Gruße begegnen;
(Homer: Odyssee, 12. Gesang)

Wo Bier und Sirenen sich ähneln wäre damit wohl offensichtlich?
Siren Craft Brew sitzt in einem Industriepark südlich von Reading, einer Universitätsstadt westlich von London, die sich durch die relative Nähe zur Metropole als Wohn- wie auch Geschäftsstandort in den letzten Jahren enormer Beliebtheit erfreute.

Die Biere aus dieser Brauerei haben jedoch mit dem gutbürgerlichen Image, den diese Lage suggeriert, wenig gemein, sondern bewegen sich zwischen modern und abgefahren, und neben einer ganzen Reihe saisonaler IPAs kommen auch schon mal Lichtenhainer (eine Art gewürzte Berliner Rauchweisse) und Imperial Pepper Stouts ins Zedernholzfass.

Für unser Bier des Monats, das sich Limoncello IPA nennt, warf man so ziemlich alles zusammen, was eine Brauerei hergibt, und noch so einiges mehr:
Gerstenmalz, Weizenmalz, Sauermalz, Hafer, Zitronensaft und -schalen, Lactose, Holzfassreifung im Bourbonfass? Das Ergebnis soll an einen Whiskey Sour erinnern. Inwiefern das gelungen ist, erfahrt ihr im Testbericht.