Bier des Monats Januar 2013

Manchmal ist unser Bier des Monats weniger ein Bier des Monats, als mehr eine Brauerei des Monats. Nämlich genau dann, wenn wir euch nicht nur ein spannendes Geschmackserlebnis vorstellen wollen, sondern auch von den Menschen begeistert sind, die es kreiert haben - Menschen, welche die Bierszene voran bringen. Sei es mit einem kräftigen Schuss Innovation in ihren Bieren oder durch eine brodelnde Leidenschaft, die sie immer wieder dazu drängt, spannende Bierprojekte anzupacken, Konventionen zu durchbrechen und einfach mit Feuereifer voranzupreschen, wo andere noch zaghaft fragen: ?Gibt es dafür einen Markt??.
Denn gerade diese Pioniere, die sich mehr Gedanken darum machen wie sie Ihre persönlichen Visionen umsetzten, als wie sie sich geschmacklich möglichst gut der vermuteten Konsumentenschicht anpassen können, schaffen erst das Bedürfnis nach Mehr, nach dem Anderen, dem Besonderen, und damit automatisch ihren eigenen Markt.

In den vergangenen zwei Jahren konnten wir immer mehr dieser Brauereien kennenlernen und entstehen sehen, auch wenn wir noch nicht alle gebührend betrachten konnten.
Seit Kurzem hat sich mit dem BrauKunstKeller eine Brauerei dazu gesellt, die uns mit Geschmacksintensität, hoher Qualität und mit kompromissloser Liebe zum Bier voll überzeugt hat.
Das Laguna IPA übernimmt diesen Monat den Preis stellvertretend für die gesamte, sehr spannende Produktlinie. Möge sie sich mehren und möglichst viele Brauer inspirieren, mit gleicher Leidenschaft zu Werke zu gehen!