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Ratsherrn Rotbier

Ratsherrn Brauerei, Hamburg, Deutschland

  • Typ Rotbier
  • Stammwürze 11.9%
  • Probier mal sagen 13 Benutzer

Das Bier Ratsherrn Rotbier wird hier als Produktbild gezeigt.

Dieses Bier wurde mit folgenden Tags versehen:

  • Bier des Monats 08/2012
  • Herkules-Hopfen
  • Saphir-Hopfen
  • Tradition-Hopfen

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    Bier des Monats August 2012

    Wer im Moment mit offenen Augen und leerem Glas durch die Craft-Bierwelt schreitet, dem werden vor allem zwei Bierstile auffallen und eingeschenkt: India Pale Ale und Imperial Stout.

    Die Faszination, welche diese Bierstile auf die Brauer ausüben, ist nur allzu verständlich. Schließlich eignen sie sich optimal, um den glattgespülten Gaumen des Gewohnheitssünders zu defibrillieren und den Menschen zu zeigen, zu welch aromatischen Höhenflügen Bier in der Lage ist.

    Dennoch fragen wir uns schon seit einiger Zeit, wann engagierte Brauersleut in Deutschland, Österreich und der Schweiz ihre im Keller vergrabenen Bierstile wieder hervorholen und deren Vorzüge neu entdecken.

    Rotbier, Braunbier, Dortmunder Export, Märzen/Festbier ? all dies sind traditionelle Sorten, die eigentlich nur darauf warten, dass ihnen jemand mal eine Hopfendusche oder einen Malzschock verpasst, um sie ins Leben zurück zu holen. Nicht auf Teufel komm raus, sondern mit geschmacklicher Zielstrebigkeit.

    Folgerichtig ist unser Bier des Monats August ein Rotbier, das genau diese Facetten aufweist: Es vertritt seinen Stil elegant, setzt neue Akzente und belebt mit frischem Charakter die Idee eines Genres, dessen Wurzeln bis ins 13. Jahrhundert reichen, und das sich einst deutschlandweit großer Beliebtheit erfreute, obwohl es Deutschland noch nicht einmal gab.

    Glückwunsch, Ratsherrn Rotbier!