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Schneider Weisse Aventinus Weizen Eisbock

Private Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn, Kelheim, Bayern

  • Typ Obergärig, Weizendoppelbock
  • Stammwürze 28%
  • Probier mal sagen 28 Benutzer

Dieses Bier wurde mit folgenden Tags versehen:

  • Bananen
  • Bier des Monats 12/2009
  • Karamell

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    Bier des Monats Dezember 2009

    Wie sein Jahresvorgänger, dem Deus - Brut des Flandres, muss sich das Bier des Monats Dezember als würdiger Kandidat für das Weihnachtsfest und Silvester messen und diesen Vergleich muss der Weizeneisbock von Aventinus keinesfalls scheuen.

    Mehr noch schafft es dieses doch ziemlich stark eingebraute Bier mit seinen resultierenden 12% Vol. so facettenreich zu sein, wie es beispielsweise Leffe und La Trappe schaffen, und dabei sich ohne Zusatz von Zucker auch noch an das deutsche Reinheitsgebot zu halten.

    Und wie es der Zufall so will wurde der Aventinus Weizen Eisbock durch Zufall entdeckt. Irgendwann hörte der Braumeister von Gerüchten eines besonders starken und geschmackvollen Aventinus, den es nach dem Transport an besonders kalten Wintertagen gegeben haben soll. Dieses Missgeschick beim Transport wurde wohl aufgegriffen und der Eisbock ward geboren.

    Auf jeden Fall ist der Aventinus Weizen Eisbock ein sehr stimmiges Bier für den Winter und Advent, der den ein oder anderen Einheitstrinker sogar abschrecken könnte.