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The Kernel Brewery

London, England | Gegründet im Jahre 2009

Die Kernel Brewery entstand aus dem Bedürfnis nach mehr gutem Bier: Bier, das eine gewisse Aufmerksamkeit verdient. Bier, das Sie dazu zwingt, sich mit dem, was Sie trinken, auseinanderzusetzen und darüber nachzudenken.

Wir brauen Pale Ales, Dark Ales, Lagerbiere und Biere mit gemischter Gärung: manchmal mit dem Schwerpunkt auf den Aromen, dem Geschmack und der Bitterkeit des Hopfens, der komplexen Wärme und den Schichten der gerösteten Malze, der Klarheit der kalten Gärung oder der Säure, dem Tannin und der Textur, die durch gemischte Gärungen, durch Zeit und Fässer, wilde Hefen und Bakterien eingebracht werden. Alles nach den Grundsätzen der Einfachheit und Ausgewogenheit.Verfasst von der Brauerei

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#1529

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