Eine alte Tradition wird bewacht.

In aller Herrgottsfrüh knistert ein Feuer in der Brauerei von Georg Höhn. Ein Feuer, das puren Genuss verspricht. Unmengen von Brennholz benötigt er, um seinen Sudkessel auf die richtige Temperatur zu heizen. Schließlich soll hier ein ganz besonderes Bier erstehen: das Görchla-Bier, benannt nach dem Braumeister selbst.

Die Rezeptur für das Görchla-Bier wird seit Generationen immer vom Vater auf den Sohn weitergegeben. Es ist ein naturtrübes, unfiltriertes Landbier mit Hopfen und Malz aus kontrollierten Anbau. Mit einem Stammwürzgehalt von 12,8 % und einem Alkoholgehalt von 4,9 % lagert es mindestens 8 Wochen, bevor es in unserem Brauerei-Gasthof zum Ausschank kommt oder in der Bügelverschlussflachen verkauft wird.

Ein eimaliges Bier aus der historischer Braumanufaktur: das „Görchla“ – ein Original seit 1783.Verfasst von der Brauerei