Die Brauerei Stradaregina entstand aus der Leidenschaft für das Craft-Bier der beiden Partner Alessio Sabatini und Andrea Brandini.
Die sorgfältige Recherche und Auswahl der Zutaten, die besondere Aufmerksamkeit, die den Herstellungsprozess gewidmet wird, und die kontinuierliche Weiterentwicklung der Rezepten machen das Stradaregina Bier angenehm und sehr angenehm zu trinken.
Alle Biere sind obergärig, und werden natürlich in Flaschen und Fässern gelagert. Einige der Biere reifen in Eichholzfässern, die den Endprodukt Charakter und einen einzigartigen Geschmack verleihen.
Bis heute ist die Brauerei in zwei unterschiedliche Zweige unterteilt, von denen einer der verschiedenen obergärigen Braustilen gewidmet ist, und einer für die Herstellung von Bieren in Lambic-Stil.
Alle unsere spontan vergorenen Sauerbiere sind das Ergebnis einer Mischung von mindestens zwei Bierjahrgängen, die ein bis drei Jahre in Fässern gereift sind.
Einige der vorgeschlagenen Mischungen werden dann mit frischem Obst und andere Blumen versetzt, andere wiederum sind eine Mischung aus drei verschiedenen Bierjahrgängen ohne weiteren Ergänzungen.
Eine ausschließende lange Reifung im Fass und in der Falsche rundet die Reifung unserer Produkte ab.Verfasst von der Brauerei