Ein Weißbier aus Polen ist sicher noch kein Standerd, aber auch nichts mehr allzu abartiges.
So kommt mir auch dieses Bier vor: keine abartige neue Kreation, aber auch noch kein wirkliches Meisterwerk.

Das Biale ist ein Witbier nach belgischem Vorbild. Es ist zitronengelb und nur leicht trüb mit wenig feinem instabilem Schaum. Es riecht wunderbar nach Zitrus, vor allem Orange und auch der Koriander ist zu erkennen. Der Antrunk ist gut gespundet und typgerecht hochvergoren. Auch der Geschmack ist zitral fruchtig sowie gewürzig nach Koriander. Im Abgang schmeckt man die bitteren Orangenschalen, die den fehlenden Hopfen wunderbar ersetzen. Ein sehr erfrischendes Wit.

Während ich in meiner letzten Rezension das Zywiec APA über alle Maße gelobt habe, muss ich bei ihrem "Biale" (polnisch für Weiß) leider etwas zurückrudern was die Begeisterung angeht. Denn hier macht sich die preiswerte Produktion (eine 0,5 Liter Flasche kostet wie auch beim APA rund 77 Cent) bemerkbar. Ich konnte mir nichts unter dem Biale vorstellen, das Glas auf der Rückseite verdeutlichte aber; hier muss es sich um ein Weizen oder gar Witbier handeln. Das öffnen der Flasche ließ mich eher auf zweites schließen. Ein sehr fruchtiger Duft stieg auf der Flasche und der Ersteindruck war bereits gelungen. Die Ernüchterung gab es dann, als ich den Inhalt in ein Glas schenkte. Während die Schaumkrone sehr beeindruckend war, so ist die Farbe dieser Bierspezialität alles andere als ein Hingucker. Sieht aus wie ein trübes Lager oder ein sehr abgestandenes Weizen.

Auch geschmacklich ist das Biale schwer einzuordnen. Der Antrunk war, wie bereits der Duft vermuten ließ, sehr fruchtig und angenehm. Der Abgang hinterlässt jedoch pure Langeweile. So schmeckt das Biale wie eine Kombination aus einem Lager und einem Witbier. Geschmacklich würde ich Zywiecs Kreation wesentlich näher an einem Witbier als einem klassischen Weizen einordnen.

Was auch immer Zywiec hier versucht hat, so ganz ist ihr Plan nicht aufgegangen. Während ihr American Pale eine menge richtig macht, ist das Biale schwerer zu bewerten. Und trotzdem war die Flasche relativ schnell leer. Gut gekühlt und bei milden 4,9% Alkoholgehalt ist das Biale zumindest ein recht erfrischender Vertreter der Brauerei. Für diesen Preis habe ich schon wesentlich schlechter getrunken.

Das Bier hat eine sehr helle Farbe und eine ansehnliche Schaumkrone. In der Nase ist das Bier sehr fruchtig. Im Antrunk setzt sich diese Fruchtigkeit fort, und wird greifbarer. Nun Schmeckt man Pfirsiche und Aprikosen. Zum Abgang wird das Bier ein wenig hefiger, und lässt Zitrusaromen folgen. Trotz der vielen Aromen ist das Bier leicht, erfrischend und süffig. Alles in allem ein sehr sehr gutes Weizen.