Braukunst live 2016:

Einer Stout-Würze wurde Apfelsaft bei der Gärung zugegeben. Die "Brauspezialität" hat 6,8% ABV. Liebe Zombie-Brauer, wenn ihr solche Sachen macht, dann braucht ihr euch nicht wundern, wenn ihr Besuch von den Groß-Inquisitoren des Bayrischen Brauerbundes bekommt, die euch den Leibhaftigen austreiben wollen! Hoffentlich hilft dann euer Voodoo!

Dunkelbraun bis schwarz mit gelbbraunem Schaum riecht das Cider-Bier auch nach Apfel. Der prickelnd säuerliche Antrunk erinnert eher an Cidre als an Bier, wenn man die Farbe vergißt. Im Durchgang kommen die dezenten Röstaromen vom Stout hinzu. Die Textur ist rund und weich. Die säuerlichen und die röstigen Aromen ergänzen sich hier gut, machen aus dem eher schweren Stout eine sehr erfrischende Sache. Der Abgang endet mild säuerlich. Gefällt mir sehr gut, hoffentlich komme ich dafür nicht in die Bier-Hölle.