Sympathisch, dass es im Café des Yorker Eisenbahnmuseums das hiesige Bier gibt. Seit 1996 braut man wieder in York. Also ein Pionierunternehmen der englischen Craft-Bewegung. Und ein feines Bier machen die. Wie mir die Frau am Tresen versicherte: Das „Yorkshire Terrier“ sei definitiv ihr Lieblingsbier der York-Brauerei. Ein obergäriges Bitter. Wo sie doch eher auf untergäriges Lager stehe. Nett...! Der Terrier ist das erste Bier der Brauerei und hat auch schon Preise eingeheimst. Zu Recht:

Schaum: kaum
Farbe: hellbernstein
Geruch: würzig, ein bisschen Tabak

Geschmack:
Der Antrunk ist gleich herrlich hopfig, von Anfang an. Das Malz schleicht sich schmiegend dazu, leicht brotig, leicht nussig. Auch ein bisschen fruchtig-estriger Geschmack von der Hefe kommt noch an.
Körper: für 4,2 Prozent ein wunderbares Volumen
Rezenz: kaum
Im Nachtrunk besticht der Hopfen: Ein Traum aus Heu, Kräutern, Minze (sic!).

Kommentar: Oh, man dürfte mich gern jeden Tag zu einem Pub Gassi führen, wo es den Yorkshire Terrier gibt!