Xaver Stout
Xaver Brauerei - AUSSER BETRIEB, Ottakring, Wien, Österreich
- Typ Obergärig, Stout
- Alkohol
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
- Probier mal sagt kein Benutzer
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Aktuelle Bierbewertung
87% So soll Stout von goldblumpen
Nach so vielen guten Xaver-Bieren, ist das Stout der Gipfel der Geschmacksfreude.
Es hat alles, was ich mir von einem Stout wünsche: klare röstmalzige Aromen und eine feines dunkle-Schoko-Noten, welche leichte Gewürznoten hinzufügen.
Und vor allem: Man versuch kein Guinness oder anderes Massenbier, das durchaus schmackhaft ist, nachzumachen.
Keine Ahnung, ob es dieses Bierchen noch gibt, aber ich gebe auf jeden Fall eine klare Empfehlung.
82% Ein ausgewogenes Stout von MichaelF
Das Xaver Stout steht pechschwarz mit einer kleinen, beigen Schaumkrone im Glas. Intensives Röstmalz und Kaffee bilden das Grundgerüst des Geruchs, der Lust auf mehr macht. Geschmacklich stehen wieder Röstmalze im Vordergrund, die von Kaffee, Schokolade und dunklen Früchten begleitet werden. Eine typische Trockenheit macht sich breit, die sich gut in den Kontext einfügt. Im Abgang klingt es mit einer moderaten Bitterkeit aus. Es ist gerade noch genügend Kohlensäure vorhanden.
Dieses Stout spielt seine Stärken über seine Frische und gleichzeitige Intensität aus. Die Bitterkeit ist moderat genug, um nicht den Röstmalzaromen zu sehr in die Quere zu kommen und diese sind intensiv genug, um mit den Kaffee-, Schokolade- und Fruchtaromen ein aromatisches, rundes Geschmackserlebnis zu bieten.
82% Rezension zum Xaver Stout von Barrracuda
Ein Stout mit herrlich ausgewogenem Röstaroma. Leider hat das Bier sehr wenig Kohlensäure, aber anfangs schäumt es dennoch sehr schön cremig auf und bereits der Schaum ist sehr bräunlich. Das Bier kommt ölig cremig ins Glas, schmeckt im Körper sehr ausgeglichen und hat eine angenehme Röstnote mit guter Bittere. Dadurch recht kräftiger Geschmack trotz nur 5.2% Alkohol. Der Abgang ist sehr lange anhängend.