Wolferstetter Weizen Bock
Brauerei Wolferstetter, Vilshofen an der Donau, Bayern
- Typ Obergärig, Weizenbock
- Alkohol 6.9% vol.
- Stammwürze 17%
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier nein
- Dieses Bier ist hefetrüb
- Probier mal sagt kein Benutzer
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77% Rezension zum Wolferstetter Weizen Bock von Iceman40
Der Wolferstetter Weizenbock mit nunmehr 7,1% ist sehr trüb bernsteinfarben und hat einen weizenmalzigen Geruch. Er hat einen leicht süßen und leicht bananigen Geschmack, doch auch hier überwiegt das Weizenmalz. Die Hefe sorgt für eine weiche Textur. Im Nachtrunk wird der der Weizenbock etwas spritig, den Alkohol hat man gar nicht erst versucht zu verstecken. am Ende ist es ein süßer, leicht fruchtiger und leicht spritiger Weizenbock, den man genüsslich süffeln kann.
73% Rezension zum Wolferstetter Weizen Bock von Bier-Klaus
Es treten an der Andorfer Weizen Bock mit 6,8% ABV, der Wolferstetter Weizen Bock mit 7,1% ABV und der Andorfer Weihnachtsbock mit 7,7% ABV. Der Wolferstetter Weizen Bock ist orangebraun und nicht so extrem hefetrüb wie die beiden Andorfer Böcke. Die Spundung ist mäßig. Die Blume ist sahnig und stabil. Ich rieche Toffiffee, also Karamell. Der Körper ist gut vollmundig aber nicht so voluminös wie die Andorfer Konkurrenten. Im Geschmack vermisse ich die bananigen Aromen, ich schmecke nur süßes Malz, Zucker und Karamell, dazu der leicht spürbare Alkohol. Auch im Nachtrunk weniger Säure vom Weizen und von der Kohlensäure, so dass der zuckrig süße Eindruck bis in den Nachtrunk hinein erhalten bleibt. Ein guter Weizenbock aber mit weniger Tiefgang und weniger ausgeglichen als die Andorfer Konkurrenten.