Vom Team der beiden Ex-Royal Air Force-Piloten Nigel Tiddy & Al Read alias Windswept Brewing kommt dieses mehrfach prämierte American Pale Ale. Kristall- und Weizenmalz sowie Maris Otter legen eine mild röstige Basis für das fruchtige Aromenspiel von Columbus, Willamette und Cascade. Eine süffige Grapefruitnote durchzieht das orange-goldene Bier und wird dabei von dezent floralen Nuancen umgeben. Ein harziger Unterton schiebt sich nach vorne, brotige Nuancen wirken sanft auf das Geschmacksprofil ein und im Mittelteil wagen sich Pfirsich- und Mangoaspekte aus ihrem Versteck im Hintergrund und bereiten den Weg für ein frisches, grün-grasiges Finish. Die Balance ist sehr gut gelungen. Das Bier ist ausreichend karbonisiert und schön süffig. Es soll ein aromatisches, gut trinkbares Alltags-Ale sein und gibt sich zu keiner Zeit hochnäsig. Einziger Kritikpunkt ist für mich die dünne Schaumkrone. Ansonsten halte ich es für ein sehr gutes Pale Ale.