Kräftiges und fruchtiges Malz steigt da einem gleich in Nase. Der Einstieg ist samtig bis ölig und spiegelt den Geruch eindeutich wieder. Hinzu kommt der ein Geschmack der mich irgendwie an Lebkuchen erinnert. Im Abgang wirds ein wenig schärfer und rustikaler. Man hat nämlich einen rauchigen Hitergrund. Im hinterem Gaumenbereich wird es allerdings uch ein bißchen schleimig und das Bier scheint ein wenig wässrig zu wirkenVerfasst von Tarfeqz

Ein wunderbares Dunkles! Manche mögen meinen, es sei der Inbegriff eines Frauenbieres, weil es fast überhaupt nicht bitter ist und sehr suß schmeckt. Soll es aber einmal etwas leichtes und spritziges sein, so ist dieses Bier genial.
Das Weltenburger Barock Dunkel riecht bereits nach Karamell und etwas Röstmalz. Die Farbe ist dunkel und angemessen. Im Antrunk ist das Bier so malzig, dass man schon glaubt Malzbier zu trinken (Für jeden Malzliebhaber eine wahre Wonne)!
Der Körper ist insgesamt rund aber nicht schwer, der Kohlensäuregehalt ist noch hoch genug, dass man gut erfrischt wird. Das macht das Bier derartig süffig, dass man Acht geben muss in der Hitze keine eisgekühlte Flasche auf einmal wegzutrinken. Das Mundgefühl ist leicht ölig. Im Nachtrunk wird das Bier dann leider nicht intensiv genug, es bleibt süß und karamell-sirup-artig. Das macht es vielleicht für einige etwas einseitig, doch es genügt. Von der Wirkung und Komposition erinnert dieses Bier etwas an den schwarzen Abt von Neuzeller (Nur mit dem Unterschied, dass es nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut ist und mit keinen Zusatz gepanscht wurde).
Die extreme Süße gepaart mit der Malzigkeit und der Kohlensäure macht das Bier zu dem idealen Sommergetränk, es ist erfrischend und unkompliziert. Eine super Angelegenheit.Verfasst von Felix

Kräftig malzig, leichte Rauchnote bei kaum spürbarer Bittere. Ein schönes Dunkles mit hoher drinkability!Verfasst von Pablo