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Beer like star Weißenoher Klosterbier Altfränkisches Klosterbier

  • Typ Untergärig, Helles
  • Alkohol 5.1% vol.
  • Stammwürze 12.3%
  • Empfohlene Trinktemperatur liegt bei 8-14°C
  • Biobier nein
  • Dieses Bier ist klar und ohne Hefe
  • Dieses Bier ist nicht glutenfrei
  • Probier mal sagen 5 Benutzer

Bewertet mit 77% von 100% basierend auf 18 Bewertungen und 7 Rezensionen

Das Bier Weißenoher Klosterbier Altfränkisches Klosterbier wird hier als Produktbild gezeigt.
#619

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Aktuelle Bierbewertung

Topbier Empfehlenswert Nicht empfohlen
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77%
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Bewertungsdetails
Basierend auf 18 Bewertungen
Topbier Empfehlenswert Nicht empfohlen
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86%
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Bewertungsdetails
Basierend auf 1 Bewertung von Florian
97% Avatar von Dunkel-Fhyrst
86% Avatar von Florian
84% Avatar von cupra
83% Avatar von Puck
82% Avatar von Licherpils
81% Avatar von FBier
78% Avatar von fraser
77% Avatar von madscientist79
77% Avatar von HansJ.
77% Avatar von MichaelF
76% Avatar von rc376silva
75% Avatar von Chris
75% Avatar von gerdez
73% Avatar von Felix
72% Avatar von Brini
72% Avatar von woerdey
63% Avatar von Bier-Klaus
62% Avatar von orsch

83% Rezension zum Weißenoher Klosterbier Altfränkisches Klosterbier

Avatar von Puck

Eine wirklich schöne Bernsteinfarbe und ein Schaum de schnell zusammenfällt, soweit die Optik. In die Nase Stegen feine Malzaromen und ein Hauch Kaffe. Der Antrunk dann genau mit diesen Geschmacksnoten, ausgewogen nicht zu süss. Der Körper wirklich vollmundig, mit Hopfennoten,wodurch das Malz einen Mitspieler erhält, der alles aber interessanter macht. Auch die wohl dosierte Säure trägt zum Trinkgenuss bei. Hinzu kommt eine gute Rezenz. Auch der Abgang hält das Niveau und macht aus dem Klosterbier eine klare Trinkempfehlung.

Bewertet am

63% Rezension zum Weißenoher Klosterbier Altfränkisches Klosterbier

Avatar von Bier-Klaus

Kupferfarben und glanzfein filtriert mit wenig Schaum.
Dem getreidigen Geruch folgt ein ebensolcher Geschmack. Sehr getreidig und etwas dunkelmalzig, röstig. Das Weissenoher ist weniger vollmundig als das Meister Zwickl und fast gar nicht gehopft.

Das ist mir zu leer und zu langweilig.

Bewertet am

82% super klosterbier

Avatar von Licherpils

ist für ein helles sehr dunkel.leicht kastanienfarben.sehr mild und süffig.schmeckt leicht röstmalzig.

Bewertet am

86% Ein herrlich, ehrliches Bier

Avatar von Florian

Das altfränkische Klosterbier ist wohltuendes Flüssigbrot, welches den Durst stillt, nicht zu dick aufträgt und ehrlich auf Qualität setzt. Man schmeckt förmlich jedes einzelne Korn des knusprigen Malzes. Der gesamte Blick ist auf saftiges Vollkornbrot ausgelegt. Hier muss man nicht viel schreiben, sondern zum Probieren aufrufen!

Bewertet am

72% Tolles Mundgefühl

Avatar von woerdey

Das Aroma gibt erstmal leider nicht viel her, was sich im Antrunk aber schon bessert. Dieser zeigt sich leicht süßlich aber vor allem frisch und leicht mit einer leichten, angenehmen Säure. Der Abgang wird dann nochmals besser: Florale Hopfennoten zeigen sich und harmonisieren gut mit der immer noch vorhandenen schönen Säure des Bieres und etwas Malzsüße.

Fazit: Dieses Bier bietet keine wahnsinnigen geschmacklichten Tiefen oder herausragenden Aromen. Seine große Stärke ist die gute Balance und das durchweg angenehme Mundgefühl. Zweiteres ist wohl auch der tollen Säurekomponente zu verdanken. Das Altfränkische Klosterbier ist dadurch schön harmonisch und wirklich gut trinkbar.

Für mich geht dieses Bier übrigens eher in die Richtung eines Märzen als eines Hellen.

Bewertet am

81% Würzig und charakterstark!

Avatar von FBier

Bernsteinfarben, schöner dichter Schaum. Dieses fränkische Bier duftet stark nach Getreide, leicht säuerlich und sogar ein wenig nach gerösteten Erdnüssen. Auch der Geschmack zeigt sich „kernig“: Kräftige Noten von getoasteten Getreide, dezente, gut passende Säure, angenehm süßes Malz, das die Würzigkeit jedoch nie überlagert, eine gewisse „Grasigkeit“ und am Ende eine dezente, Hopfenbittere, die das Bier harmonisch abrundet. Ein charakterstarkes, sehr schlüssiges und würziges Helles, das geschmacklich hin und wieder an ein Kellerbier erinnert. Würzig, süffig - überzeugend!

Bewertet am

73% Rezension zum Weißenoher Klosterbier Altfränkisches Klosterbier

Avatar von Felix

Das altfränkische Klosterbier trägt eine schöne, große Schaumkrone und zeigt sich in dunkel-bernststeinfarbenem Gewandt. Ein an sich sehr hübsches Bier.
Im Geschmack zeigt sich gleich eine für ein Helles erstaunlich bemerkenswerte Tiefe. Süßes Malz ist hier mit getreidigen, brotigen Noten und einer leichten Pflanzlichkeit gemischt, dezent frisch-fruchtige Töne von saurem Apfel oder säuerlichen Beeren scheinen noch durch und geben dem Eindruck eine angenehme, ungezwungene Leichtigkeit. Sofort ist klar, dass es sich hierbei um höherwertige, deutsche Braukunst handelt. Das Ber scheint schon jetzt wie ein flüssig Brot. Und das zeigt sich auch im Geschmack.
Einerseits erfrischend und leicht, andererseits auch urig-würzig liegt das Altfränkische voll und kräftig im Mund, sofort verbreiten sich die so typischen Noten von Brot und Getreide, kräftigem Korn. Die deutliche Würze erinnert an Roggen, der aber nicht enthalten ist, die feine Frucht umspielt alles nur äußerst dezent, dabei werden keine Fruchtaromen abgegeben, einzig der Eindruck, den dieses Bier vermittelt wird variiert und scheint einem so leichter, als es ist. Dieses Bier ist vielschichtig.
Der Körper ist medium, auch hier erstaunlich viel Volumen für ein Helles, wirklich voll und satt liegt es im Mund.
Im Nachtrunk werden die verschiedenen Aromen des Antrunkes nun endlich aufgespalten und der kräftig brotige Charakter beginnt alles andere zu dominieren, hier entwickelt sich nun eine hopfige Bitterkeit, die nicht zu kurz kommt, den Mund belegt und das Malz baut sich getreidiger und herber aus. Nach hinten hin legt das Bier dann deutlich an Bitterkeit und Würze zu, während es im Antrunk noch angenehm frisch und mild wirkte.
Ein wirklich tolles Klosterbier, das den Begriff "Flüssig Brot" noch verdient. Auf der Rückseite des Etiketts wird nicht gelogen, hier handelt es sich um einen stärkenden Trunk, der Durst löscht und die Lebensgeister erweckt. Besonders toll an diesem Altfränkischen finde ich die unheimliche Authentizität eines klassischen Klosterbieres, die jedoch wunderbar hochwertig präsentiert wird und niemals zu dick aufträgt. Schön, wenn Tradition noch derartig gepflegt wird, gerade deshalb muss sich diese Brauerei für mich keineswegs hinter den Craft-Bieren verstecken.
Für mich ist Weißenoher einfach ein Juwel der traditionellen, deutschen Braukunst. Es ist urtümlich und dennoch ganz auf der Höhe der Zeit, hier lässt sich einmal wieder beobachten, dass Deutschland doch über Braukultur verfügt, die abseits der Mainstreamware liegt, hier wird viel geboten, wenn man mal richtig hinschaut und nicht auf den Vorschlaghammer wartet, da wird das Innere und gleichsam der feinste Sinn angesprochen.

Bewertet am