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Beer like star Von Freude Frischhopfenbier

  • Typ Wet Hop Ale
  • Alkohol 7% vol.
  • Stammwürze 17.5%
  • Empfohlene Trinktemperatur liegt bei 8°C
  • Biobier
  • Hefetrüb
  • Probier mal sagen 2 Benutzer

Bewertet mit 75% von 100% basierend auf 2 Bewertungen und 2 Rezensionen

#29084

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Topbier Empfehlenswert Nicht empfohlen
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Bewertungsdetails
Basierend auf 2 Bewertungen
83% Avatar von Bier-Klaus
67% Avatar von roderick

83% Rezension zum Von Freude Frischhopfenbier

Avatar von Bier-Klaus

Das ist ja mal ein spannendes Bier. Ein obergäriges Ale in Bockbierstärke mit Frischhopfen und zwar ausschließlich Hallertauer Mittelfrüh.

Die Farbe ist Bernstein und sehr trüb, mit wenig instabilem Schaum oben drauf. Der Einstieg offenbart einen sehr runden und vollen Körper mit ordentlicher Restsüße. Die Rezenz ist angenehm gering. Der Mittelfrüh nass verwendet bringt ein unglaubliches Fruchtaroma ins Bier, das schmeckt nach Neue-Welt-Hopfen oder auch ein wenig wie Bavaria Mandarina. Das ist super wie ein deutscher "Allerweltshopfen", das ist nicht abwertend gemeint, schmecken kann, wenn er zum richtigen Zeitpunkt geerntet und dann frisch verkocht wird. Ein solches Erlebnis hatte ich vorher nur mit dem Herkules-Bier vom Inspirationsbräu.

Für ein nass gehopftes Bier ist es mir fast zu wenig herb, das hier ist super frucht- und malzlastig aber bei dem Namen sollte doch die Betonung auf dem Hopfen liegen.

Das ist Kritik auf hohem Niveau, das Bier ist super.

Bewertet am

67% Rezension zum Von Freude Frischhopfenbier

Avatar von roderick

Das Frischhopfenbier wurde am 1. September 2015 mit Hallertauer Mittelfrüh eingebraut und mit nicht weiter benannter englischer obergäriger Hefe vergoren. Das leicht trübe Gold (12 EBC) wird von wenig gemischtporigem Schaum bedeckt, der sehr schnell vergeht. Der Geruch ist floral, grasig, kräutrig, alkoholisch, mit einer subtilen Fruchtnote. Pfirsich? Im Körper würzig, Malz, etwas Brot. Alkohol (7,0%) ist zu dominant. Im Abgang malzige würzige Süße und wenig Bitterkeit. Von den angegebenen 45 IBU schmecke ich insgesamt nicht viel raus.
Auf jeden Fall ein interessantes Bier. Freue mich schon darauf, das kommende von 2016 zu probieren! Die Hopfennote könnte insgesamt stärker sein, gerade bei dem Alkoholgehalt.

Bewertet am