Dieses Hefeweizen von recht dunkler Farbe hat einen einzigartigen Geruch, der sich im Einstieg fortsetzt. Er ist recht schwer greifbar, ist ebenso vergleichbar mit Eierkuchenteig oder Eischnee wie mit Toffee oder leicht fauligen Äpfeln, was jedoch nicht negativ gemeint ist. Abgesehen davon ist es ein ordentliches Hefeweizen, dass sich durch seine Trockenheit sehr gut als Aperitif eignet. Hier ist Experimentierfreudigkeit gefragt – wem der eigenwillige Geruch und Einstieg zusagen, der findet hier ein sehr schönes Weißbier. Aber um das entscheiden zu können, muss man eben erst einmal probieren (und riechen).Verfasst von der Redaktion