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Beer like star Tully Cross Cognac-Bock

  • Typ Cognac-fassgereifter Bock
  • Alkohol 11.5% vol.
  • Stammwürze
  • Empfohlene Trinktemperatur
  • Biobier
  • Hefetrüb
  • Probier mal sagt kein Benutzer

Bewertet mit 84% von 100% basierend auf 2 Bewertungen und 2 Rezensionen

#22729

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Topbier Empfehlenswert Nicht empfohlen
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Bewertungsdetails
Basierend auf 2 Bewertungen
89% Avatar von LordAltbier
80% Avatar von Blueshawk

80% Sehr gutes Bockbier mit einem etwas zu hohen Alkoholtouch !

Avatar von Blueshawk

- trübes bernsteinfarben mit leichter schnell zerfallender Schaubildung
- Aromen nach Honigmelone, einer leichten karamelligen Süße, aber auch der Alkohol meldet sich hier bereits
- die Carbonisierung ist mir eine Spur zu hoch
- geschmacklich erinnert das ganze an einen Sherry Medium, versehen mit einer angenehm leichten Barrique-Note
- aber auch hier drängt sich mir der Alkohol ein Idee zu sehr in den Vordergrund
- im Abgang vereinen sich dann alle Aromen in einer ausgewogenen Balance

Bewertet am

89% Geniales Bier

Avatar von LordAltbier

So ein über 12 Monate im Cognac-Fass gereifter Bock mit 11,5% Alc. Das Bier riecht erstmal stark nach Honigmelone, es könnte vom Geruch her auch ein Weißwein sein. Der Antrunk ist recht herb und hat eine feine Alkoholnote die wirklich an Weinbrand bzw. Cognac erinnert. Der Abgang ist zuerst mal süß und fruchtig, erinnert an Honigmelone und an etwas Apfel, dann plötzlich wird es etwas likör-artig, wie ein Feigenlikör dazu gesellt sich wieder eine leichte Cognacnote und ein weiches Holzaroma. Fazit: Super Bier! Fruchtig aber nicht zu süß, etwas "schnapsig" aber nicht penetrant. Ein sehr vielfältiges Bier, mit vielen Aromen, die alle mit einander harmonieren. Ich finde es passt gut zum Wasserpfeife rauchen.

Bewertet am